2014年11月30日
『旬や』店舗販売始めました！
ご覧の通り、仮設店舗ですが…（笑）
この春から、自前農園『ビジューファーム』を開墾し、
独立した一生産者として一歩踏み出したわけですが、
やっと野菜も出来てきて、卸すだけじゃダメなので、
当初の目論見通り、自分で売っていきます。
先ずは、ココから始めます。
週に２日。午後から。
取り敢えず、最初は不定期に店開きます。
場所は、滋賀県彦根市西沼波町175-1の国道８号線沿い、
グリーンウォークのエピスカフェさんの軒先をお借りします。
旬の野菜や色んな繫がりから商品を提供させて頂きます。
みなさん、応援して頂けると幸いです(^ ^)。
2014年11月18日
地酒に学ぶ。
創業１５０余年の地元の酒蔵『岡本本家』さんに行ってきました。
初めての訪問ではありませんが、所用とともに、
改めて酒造りを学ぶために…。
もちろん、奥が深すぎて理解などできないのですが、
ただ、分かったのは、
ソコの米と、ソコの水と、ソコの蔵と、ソコの人が、織りなす、
ソコでしか生まれない酒であること。
そのコトが、とても価値あることだと…。
今日は、静寂の蔵の中で、大事なモノに気付けたような…気がします。
園田くん、案内してくれて有難う。
2014年11月14日
旬の秋冬野菜、出します！
ビジューファームの秋冬野菜が、そろそろ出番となりました！
明後日、１１月１６日の『ひこねで朝市』ラインナップで〜す*\(^o^)/*
☆旬の秋冬野菜…カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、ハクサイ、ダイコン、サトイモなどの予定です♫
☆安納芋がゴロゴロ入ったスイートポテトの様なロールパン…エピスカフェさんとのコラボパンです。先日の滋賀大マルシェで好評でした♫
☆みどり豊…コシヒカリ系冷めても美味しいサンファーム法養寺の近江米！…もちろん新米です〜。
レイクサイドビジュー『旬や』…皆様のお越しをお待ちしておりますm(._.)m
2014年11月07日
滋賀大マルシェ初参戦。
昨年から『滋賀大うちごはん農園』に関わらせて頂いておりますが…
滋賀大マルシェは初出店。遅ればせながら…ですねf^_^;
秋冬野菜が、もうチョイ出番には早いので…
安納芋のみで参戦しちゃいました〜^^;
石焼き芋の実演販売 と
エピスカフェさんに
私の安納芋をとっても美味しいデニッシュにしてもらい
販売しました。
初めてのマルシェは、様子が分からないので試行錯誤になります。
結果、デニッシュは早々に完売。石焼き芋は、ちょうど終わり頃に完売。
感謝。感謝。
次回は、採りたて野菜中心に頑張りま〜す。
