レイクサイド・ビジュー～湖のほとりの小さな宝箱～

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明後日１５日は、今年最後の朝市ですよ〜！

レイクサイド・ビジュー『旬や』は、

旬の野菜をてんこ盛りで、皆様のご来店を、

お待ちしております(^O^)／

今回のラインナップは、

・旬の野菜たち
ブロッコリー、カリフラワー、ダイコン、カブ、ナバナ、キャベツ、
ホウレンソウ、サトイモなど
・みどり豊（コシヒカリの進化系・近江米)
・みどり豊のおむすび
・極うま白菜キムチ（大関さんコラボ)
・卓雄(たくお)さんの愛情たっぷりいちご




そして、雪が降らなければ…来てくれるはず、

京都からの超強力助っ人が、とっておきの商品を、

ブチ込んできてくれる…はずです（笑）。


また、ロケットストーブの実演も予定しております。



寒い日になりますが、防寒しっかりして、

是非ともお越しください！

お待ちしております(^O^)／  

最近、ちょっと、疲れ気味かな…甘いものが、スゴく欲しくなります。

ファミマの『アーモンドクッキーツイスト』

中学生の時、学校の売店に売りに来ていた彦根ベーカリーの

アーモンドパンにソックリ！

あの頃、毎日食べてたなあ〜。

最近、それに近い頻度で食べてるなあ〜。

ハマったなあ〜。

『もっちりタマゴむしぱん』に次ぐ、ヒットやなあ〜。

ささやかな…庶民の幸せのお話です。（笑）



  

秋冬野菜の収穫のピークを迎え、

連日、ブロッコリーとカブの収穫・出荷に追われています。

他に、キャベツ・ダイコン・サトイモ・ホウレンソウなども

やりながら…それと、もうすぐナバナの収穫も始まります。

普段は、師匠と２人でトータル２ヘクタール程の圃場を駆けずり回っています。

今日は、その普段２人でやっている作業を師匠不在のため、一人でやりました。

日の出から日の入りまで…ぶっ通しで、何とか出荷できそうです。

自分の限界への挑戦です。明日も一人です。頑張ります。  

昨日は、滋賀大うちごはん農園のスクール実施日でした！

ちなみに、滋賀大うちごはん農園とは…
自炊生活を送る学生さんたちを主な対象として、
自ら野菜づくりに挑戦し、自分で育てた野菜を、
野菜ソムリエさんの指導のもと料理する。
『野菜づくり×料理づくり＝生きるチカラ。』
を身につけよう！という取り組みです。

私は、菜園担当(菜園インストラクター)としてかかわっています。

昨日は、畑で収穫したダイコンづくしのレシピでした！
・ダイコンの炊き込みご飯
・ダイコンのトロトロスープ
・ダイコンとリンゴの生春巻き
・鶏肉のしぐれ煮

まさに、これぞうちごはん農園の醍醐味。真骨頂！

自分の畑って、どうしても作り過ぎちゃうんですよね。

それを、これだけのバリエーションでとても美味しく食べられちゃう^o^

サイコーですね。

追伸、ダイコンとリンゴの生春巻きは、とてもグー〜ー。